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墨書 Inktalez
当小杰、奇犽和小琪返回时，他们恰好与其他参赛者同时抵达厨房。整个厨房空气紧张，仿佛即将爆发出火花，各种磨刀的声音此起彼伏，像是战场前的准备。
卜哈剌瞥了一眼桌上摆放的食材，对小琪说道：“噗呲，你的心眼果然比我坏多了。用来做寿司的鱼都是海水鱼吧？”他的眼神里透露出一丝戏谑。
“如果用这些人提供的材料，我看没有一个人做出来的寿司能入口。”卜哈剌将目光转向其他参赛者的桌子，嘴角带著一丝不屑。
门淇微笑著，眼里闪过一丝期待：“就是要这样才有趣啊！我早就对平常的寿司料理吃腻了。”
然后，她举起手指，将目光投向全场：“我今天是以一名料理人的身份来担任这个比赛的裁判。我等不及要看到那些出人意料的成品。”
卜哈剌皱了皱眉，低声嘟囔：“就是因为你以料理人的身份来，才可能会让整个比赛糟糕透了。”
“什么？”门淇瞬间将目光锐利地投向卜哈剌。
“没...没什么。”卜哈剌连忙转移话题，脸上露出一丝尴尬的笑容。
“小琪，不先去跟雷欧力和酷拉皮卡说一声吗？”小杰看著小琪忙碌的身影，好奇地问。
“等等吧，我先要处理这些食材。”小琪一边说著，一边拿出几尾新鲜的海水鱼和蜘蛛蛋，放在优雅地铺设在一旁的砧板上。
小琪手法熟练地开始处理这些食材，仿佛每一个动作都在述说著她对料理的敬意和热爱。厨房里的其他人也不禁停下来，目不转睛地看著她，仿佛被她的专注和技巧深深吸引。
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小琪站在一个宽敞的厨房里，周围是一系列精致的厨具和食材。她拿出了几尾海鱼、海带、和蜘蛛蛋，开始了令人注目的料理过程。
小琪首先拿出一个专业的去鳞器，精心地刮去大片的鱼鳞。她的手法极为细致，确保去鳞器仅插入鱼鳞之间，上下滑动而不破坏鱼肉。在
场的所有人，包括那个自信满满的忍者，都看得目瞪口呆。门淇站在一旁，默默地点了点头，似乎对小琪的技巧相当满意。
接著，小琪将鱼头和鱼尾切去，继而小心翼翼地取出内脏，清洗掉鱼血。
她再用一把锐利的刀将鱼肉细致地分切，每一刀都精确无误，保留了最多的可用鱼肉。
分切好鱼类之后，将鱼肉放上竹筛，竹筛是用来调味鱼片或放置蔬菜的容器，并能确保食材“呼吸”。
不同的鱼类及厚度也有不同的腌渍手法。
小琪现在使用的方式是酱油渍，以鲔鱼为例，同样用汤引的方式快速地烹煮一下外层，接著将它放入酱油腌酱中，大约腌 9 到 10 分钟。
腌酱的基底大部分是减纳酱油，加上一点味醂以及一般的清酒。
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小琪首先将蛋白与蛋黄分离。她打发蛋白到几乎呈半蛋白霜的状态，并加入出汁。然后慢慢地倒入蛋液，层层翻面，最终得到一个拥有10层的玉子烧。
整个料理过程完成后，包括那个自信过头的忍者在内，所有人都看得目瞪口呆。
即使是经验丰富的门淇也不禁在旁边暗自点头，对小琪的料理技巧表示高度的认可。
“哥哥，你帮我看醋饭好了没有？”小琪问道。
“喔喔，好的。”小杰说道。
小杰走到一旁的锅子前，打开盖子，看了看醋饭。
他拿起一点米饭品尝了一下，然后点了点头，说：“哦，小琪这个醋饭做得感觉很好吃。我能感受到白醋的香气和红醋的强劲，非常均衡。”
小琪听到后，微笑地说：“太好了，谢谢哥哥。这次我尝试了用两种白醋和一种红醋的混合，还加了一点盐来提升风味。过去我用白醋饭配白鱼肉，但总觉得缺少些力道；红醋又太重，现在两者混合，刚刚好。”
门淇听到这里，不由得对小琪的料理观念和技巧更加赞赏。
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在这个紧张的时刻，雷欧力率先站了起来，胸膛挺得高高的。他的目光燃烧著自信，仿佛已经看到了胜利的曙光。
“我有自信，只需要新鲜的鱼和醋饭，就能创造出最正统的握寿司！”雷欧力用力地宣布。
他拿起一个盖著盖子的盘子，神情严肃但又带著一丝兴奋，朝著门淇考官的方向走去。
“这款寿司，我取名为‘雷欧力特级寿司’。现在，请您品尝。”雷欧力一边说著，一边自信满满地掀开盖子。
然而，当盖子一掀开，场面顿时一片死寂。只见盘子里的寿司竟是一群活跳跳的小鱼，连鱼鳞都没去，就这样被“包”在一团白饭里面。鱼的尾巴和头都露在饭的外面，还在张嘴和摆动尾巴。
门淇看到后，脸色瞬间变得难看。她怒气冲冲地站了起来，将那盘“寿司”用力地甩到一边，大声说：“鬼才吃这个！”
“你找死啊，把我辛辛苦苦做的寿司给甩了！”雷欧力愤怒地反驳。
“啥？你不怕被淘汰吗？”门淇冷笑道。
然后，她转向其他参赛者，严肃地说：“各位听好，寿司的卖相是非常重要的一环。如果连卖相都把握不住，那味道就更不用说了。”
“啐，这可是我全力以赴的作品。”雷欧力不满地小声嘟囔。
接著，下一位考生走了上来，手里也拿著一个盖著盖子的盘子。他掀开盖子后，只见一条中等大小的鱼被“插”在一团白饭中，同样是活跳跳的。
门淇再次毫不犹豫地将盘子甩到一边，冷声说：“跟403号的雷欧力一样，都是半斤八两！”
那名考生脸色一变，显然是受到了极大的打击，整个人都有些失神。整个厨房的气氛也变得更加凝重，所有人都感到压力山大。
“最好打击是有这么大啦！”右脸还在肿的雷欧力不满说道。
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接下来，一个又一个的作品被递到门淇面前，但结果都是一样的——被她一一否决。
“不行。”这次是一堆白饭上覆盖著一条活跳跳的鱼。
“不对。”接著是一条鱼被切开，在其肚子中塞了一团饭。
“方向错了！”又是一个饭团，里面却包裹著鱼肉。
门淇终于忍不住炸了锅：“你们到底在搞什么？一个合格的作品都还没出现，你们是想把我饿死吗？”
酷拉皮卡站在一旁，深思熟虑地观察著：“从她的指示和‘握寿司’这个名称来看，我猜这应该是个有固定形状的食品，像是炸丸子或汉堡那样。”
他又看了看门淇手中的筷子和她面前的调味料盘，心想：“她应该是会用那对筷子夹起寿司，然后沾上盘子里的调味料来品尝。”
“因此，理想的寿司应该是和一个鸡蛋差不多大小的，并且要搭配新鲜的鱼肉。”酷拉皮卡在心中得出结论。
“就是这个了！”酷拉皮卡自信满满端上他的完成品。
门淇一看，只是一条稍微小一点的活鱼被白饭包裹著，她的脸色瞬间铁青。
“你也是，和403号的雷欧力一样，完全不合格！”语气中充满了失望和怒气，门淇用力地将盘子推到一边。
酷拉皮卡就像是心灵被重创一样，一动也不动。
“我才不相信打击有那么大！”雷欧力在旁边不满说道。
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门淇不耐烦地摇了摇头，说：“每一个都不行，我要生气了！不只是缺乏观察力、注意力，根本就是没格调、没水准，气死人。”
“差不多该轮到我出场了。”一位光头的忍者信心满满地说道，随后打开了他的寿司盖子，展示出他的作品，“如何？这个才叫寿司吧？”
“嗯，总算有一个比较像样的。”门淇拿起了筷子。
她稍微品尝了一下，冷冷地说：“不行，不好吃。”
忍者楞了一下，然后不满地说：“你说什么？寿司不就是把饭捏成正方形，然后在上头摆上生鱼片，让别人能一口吃下去的料理吗？”
旁边的人听到了这个解释，心想：“原来寿司就是这样的料理。”
忍者心想：“糟了。”
门淇生气地说：“就那么简单，谁做都差不多？说你笨还不承认，寿司要做得好，少说也要花上十年的功夫。你们这些门外汉最多也只能模仿一个样子，味道跟老手捏出来的寿司比起来，根本是天与地。”
“那就别出这种烂题目啊！”忍者反驳道。
“还敢顶嘴，臭秃头，你不要命了，不爽就到外面去！”门淇愤怒地说。
卜哈剌在一旁心想：“哎，门淇的老毛病又犯了。”
就在这时，小琪的寿司和玉子烧终于完成。她心中暗自窃喜，提前做了玉子烧作为开胃菜，以增加自己寿司的胜算。她将这些端上去给门淇。
门淇看到小琪端来的食物，眼睛一亮，说：“你终于好了，我等你很久了。这玉子烧超香的啦，这个是用蜘蛛蛋做的吧？”
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