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墨書 Inktalez
鲜肉烧麦
鲜肉烧麦和煎饺都算早饭点心。如果你某天起床不知道吃什么好，来笼鲜肉烧麦或煎饺配热豆浆，永远不会出错。
五芳斋的烧麦、粽子享有盛誉。
我本来很喜欢那里的咸蛋黄肉粽，没错，我是咸党。咸蛋黄肉粽肥而不腻、糯而不烂，原料用的是上等糯米和好肉，瘦肉能看出肉的肌理，有嚼劲，肥肉部分则融化成肥油和糯米相结合，反而激发了香味，能让人食欲大开。咸粽子，我倒觉得配米汤就好，香的呀。
看今年，好像推出了五花肉款粽子，等我哪天买来试试。
哦，本来要说鲜肉烧麦、煎饺的。
海宁这边糯米烧麦也吃，不过大街小店里多的是鲜肉烧麦和鲜肉煎饺，配玫瑰米醋，两口一个，既美味又养胃。
我家附近就有一家点心店，专门做鲜肉烧麦。旁边不少工厂，因为他们用料足，早上常常很多工人去吃，加上老板待人真诚，渐渐就有些名气了。他们自己给自己取名叫“xx老点心店”，味道确实很好。那里还兼卖小笼包、油墩子、豆腐脑之类的。
油墩子，分甜咸，甜的是豆沙馅，咸的是鲜肉馅，统一是用糯米粉做好油炸的。我总嫌这个过于油腻，但我妈妈喜欢甜油墩子。
当然，烧麦还是卖得最快最好的，煎饺呢，表皮焦脆内里鲜嫩爆汁，喜欢这种口感的食客也不在少数。
粉丝煲
粉丝煲，光是念出来这三个字就幸福得冒泡。
顶级的人文主义，是想起一个地方的时候，能先想起它的味道。所以，我想，这也是那么多经典文学作品会出现“故乡味”的原因吧。故乡到底有什么味道，不只取决于它本身，还有作者充满闪光的记忆。
时光自有滤镜，好吃的食物自有传承，除了传承本身，还能传承爱和幸福。
开着暖空调的小店，软乎乎的座椅，和朋友面对面享用一大盆配菜丰富的粉丝煲，舒坦。其实，和朋友们一起吃饭总会更香些。巧了，离xx老点心店不远的位置，就有一家本地人爱吃的粉丝煲，配菜种类之全令人咂舌，几乎可以满足每个挑食的人。
我喜欢肥肠煲，奢侈一把，就可以点爆鱼大肠煲，既有滑嫩的鱼片，又有油润的肥肠。虽然是家小店，但客人自主选择倒不少。光口味基底就有四种，金汤、香辣、红烧、白烧，红烧还可以再做辣和不辣的。如果主食粉丝不喜欢还可以换成米线或泡面。
三鲜排骨煲味道也不赖，通常会放金针菇、上海青、鱼豆腐、火腿肠、千张豆皮、小排这些食材。你也可以自己花钱加料，就像加奶茶小料一样自由地加粉丝煲小料，我喜欢加年糕和荷包蛋。
软软糯糯的汤年糕很让人幸福，荷包蛋焦香干脆，饱浸汤汁后又柔软起来，另有滋味。
这家店的价格在小镇上不算便宜，但还是有很多人愿意为了一碗幸福的粉丝煲买单。冬天啊萧萧肃肃，正适合大排，适合鸭腿，适合排骨，适合牛肉丸，适合一碗热腾腾的粉丝煲呀。
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