重生七零:鏗鏘紅顏 6: 寻找商机,制作果脯
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墨書 Inktalez
現在它們還處於「無人識珠」的階段,簡直是白送的資源! 0
當然,直接拿去賣肯定不行,又酸又澀沒人要。必須進行加工! 0
做什麼好呢?果醬和釀酒需要容器和技術,初期投入大,周期長。最簡單易行的,就是做成果脯! 0
製作果脯相對簡單,只需要大量的糖和晾曬場地。成品不僅能長時間保存,而且口感酸甜,在這個零食匱乏的年代,絕對受歡迎! 0
說干就干! 0
我先找了個藉口,說想去後山采點草藥,避開家人的視線,偷偷去了那片獼猴桃生長最茂盛的山坳。果然,藤蔓上掛滿了青澀的果子,密密麻麻,一派豐收景象。 0
我估算了一下,光是這片山坳的產量,就足夠我初步嘗試了。 0
接下來是解決糖的問題。這個年代,糖是憑票供應的緊俏貨,家裡那點糖票早就用光了。直接去黑市買?風險太大,價格也高。 0
我靈機一動,想到了一個人——供銷社的採購員老馬。老馬和我爹是老戰友,關係不錯。供銷社經常會處理一些臨期或者包裝破損的白糖、紅糖,價格便宜很多。 0
我偷偷找到老馬,先是送了他兩條我自己卷的「好煙葉」,然後跟他說了我的「難處」——想給家裡人做點甜食改善伙食,但苦於沒糖。 0
老馬看在老戰友和我送的「好煙」份上,果然鬆了口,答應幫我留意處理糖。沒過幾天,他就通知我,有一批紅糖包裝袋在運輸中破損了,可以按內部處理價賣給我。 0
我大喜過望!用我重生以來積攢的全部「私房錢」,買下了那幾十斤紅糖!雖然是處理品,裡面混了點雜質,但對我來說,足夠了! 0
解決了糖,接下來就是採摘和製作。 0
我不敢讓家人知道,怕他們阻攔或者引來不必要的麻煩。於是,我每天天不亮就起床,藉口去拾柴或者挖野菜,偷偷跑到後山採摘獼猴桃。我特意挑選那些個大、飽滿、但還沒完全成熟的果子,這樣的果子才適合做果脯。 0
採回來的獼猴桃,我藏在後院一個廢棄的雜物間裡。晚上等家人都睡着了,我再偷偷溜進去,點上煤油燈,開始加工。 0
去皮,切片,用紅糖和少量清水熬煮,然後撈出瀝乾,一片片鋪在事先準備好的乾淨草蓆上,放在雜物間的屋頂晾曬。 0
這個過程極其辛苦。每天只能睡三四個小時,白天還要應付家裡的農活和錢桂芬、趙春燕時不時的騷擾。 0
但我咬牙堅持了下來。看着那些青澀的果片在陽光下逐漸變得晶瑩剔透,散發出酸甜的香氣,我知道,我的努力沒有白費! 0
半個月後,第一批獼猴桃果脯終於製作完成!顏色是誘人的深褐色,口感軟糯,酸甜適中,帶着獨特的果香!比我預想的效果還要好! 0
接下來,就是怎麼把它們賣出去,變成實實在在的錢! 0
直接拿到鎮上去賣?目標太明顯,容易引人注目。而且,我一個年輕姑娘家,拋頭露面做買賣,在這個年代,閒話少不了。 0
 
 
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